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孜然椒盐迷你小洋芋的做法

日期:2020/05/12 10:31
原料:迷你小洋芋200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许
做法:
①迷你小洋芋清洗干净,放入锅中,加水没过迷你小洋芋,煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表皮,用刀背逐个把迷你小洋芋压扁。
②锅中放油烧热,倒入压扁的迷你小洋芋,煸炒至迷你小洋芋两面焦黄,加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉,倒入葱花。
③翻炒至调味均匀裹在迷你小洋芋表面即可。
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